Joghurt ist ein beliebtes und vielseitiges Nahrungsmittel, das in vielen verschiedenen Formen und Geschmacksrichtungen erhältlich ist. Es ist reich an Protein und probiotischen Bakterien, die sich positiv auf die Darmgesundheit auswirken können. Aber wusstest du, dass Joghurt auch beim Abnehmen helfen kann? In diesem Blogartikel erkläre ich dir, wie Joghurt als Teil einer ausgewogenen Ernährung […]
Joghurt ist ein beliebtes und gesundes Lebensmittel, das in der Regel aus Kuhmilch hergestellt wird. Aber wusstest du, dass man Joghurt auch aus anderen Milchsorten wie Ziegen- oder Schafsmilch machen kann? In diesem Artikel werfen wir einen Blick auf die verschiedenen Arten von Joghurt und wie sich der Geschmack verändert. Kuhmilch ist die am häufigsten […]
Selbstgemachter Joghurt ist nicht nur ein leckeres Frühstück und gesunder Snack, sondern auch eine vielseitige Zutat für Desserts und Backwaren. In diesem Artikel erkläre ich dir, wie du Joghurt beim Backen verwenden kannst und welche Vorteile das hat. Vorteile von Joghurt beim Kuchen backen Joghurt hat auf den Backprozess eine ganze Menge Einfluss. Je nach […]
Selbstgemachter Joghurt ist schon super lecker wenn man ihn pur genießt. Noch besser schmeckt er aber in Verbindung mit ein paar leckeren Toppings. Hier zeige ich dir welche Toppings ganz besonders gut auf deinem selbstgemachten Joghurt schmecken.
In diesem Artikel findest du einen Testbericht und meine Erfahrungen zum stromlosen Joghurtbereiter von My.Yo. Was dieser alles kann und warum ich mich für dieses Modell entschieden habe, erfährst du hier. Meine Kriterien zum Kauf Als ich mich an die Recherche für einen Joghurtbereiter gesetzt habe, war für mich klar das ich ein stromloses Modell […]
Du hast 10 Stunden gewartet und möchtest nun endlich deinen selbstgemachten Joghurt verköstigen. Aber als du den Deckel aufmachst, sieht das Ganze nicht wirklich aus wie Joghurt, sondern eher wie etwas dicke Milch. Hier erkläre ich dir wie es passieren kann, das selbstgemachter Joghurt zu flüssig wird und was du dagegen tun kannst.
Wer an einer Laktoseintoleranz leidet, hat leider oft Probleme Milchprodukte zu genießen. So kann zum Beispiel auch nicht jeder x-beliebige Joghurt von jemanden mit einer Laktoseunverträglichkeit gegessen werden. Inzwischen steigt das Angebot an laktosefreien Produkten aber stetig. So gibt es eine große Anzahl an laktosefreien Joghurts zu kaufen. Dabei ist es aber gar nicht so […]
Bestimmt hast du in Joghurtrezepten bereits eine Menge über die richtige Temperatur gelesen. Warum ist die Temperatur beim Joghurt selber machen so wichtig? Hier erkläre ich dir die einzelnen Temperaturen bei den jeweiligen Arbeitsschritte und warum es wichtig ist das diese Temperaturen gehalten werden. Milch auf 90 Grad erhitzen Eigentlich startet jedes Joghurtrezept damit, dass […]
Die Nachfrage nach Alternativen zu tierischen Produkten steigt stetig an und so gibt es inzwischen auch ein großes Angebot an veganen Joghurts in den Supermärkten. Besonders Menschen die auf eine vegane Ernährung achten oder eine Laktoseintoleranz haben, sind froh nicht auf die cremige Zwischenmahlzeit verzichten zu müssen. Aber kann man eigentlich veganen Joghurt auch selber […]
Durchschnittlich 22 kg Jogurt verzehrt ein Bulgare im Jahr. Joghurt ist in Bulgarien fester Bestandteil der Kultur. Doch was macht ihn so besonders? Und ist bulgarischer Joghurt zu Hause selbst herstellbar?